【“初中文化要有!”對波爾多紅酒與中國法律大作評論的史玉柱,是怎麼被打臉的?】

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原標題:“初中文化要有!”對波爾多紅酒與中國法律大作評論的史玉柱,是怎麼被打臉的?

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今天給大家分享一個案例,它教會我們兩個事情:大佬做知識、邏輯、事實類發言時需謹慎;正確懟大佬可能帶來粉絲激增。

事情的經過是這樣的:企業家史玉柱不久前在微博發表言論,認為波爾多地區少有劣質葡萄酒源於法國法律嚴苛,對打農藥者這施行重罰,而中國恰好相反,導致假貨泛濫。

這番義正言辭的微博吸引了不少“大V”級人的讚同,比如新浪董事長兼CEO曹國偉、前銀河證券經理、知名財經博主等。

不過這個事情很快被反轉,@葡萄酒鑒賞雜誌犀利指出史玉柱關於波爾多紅酒言論的錯誤:“法國人有因為不打農藥而受處罰的葡萄種植者,”並毫不客氣地說道,“要說造假,中國沒有比你的腦白金更假、更惡俗、更無聊的產品了。中國最可悲的事情是:一大批像你這類人物居然被視為成功人士。”

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@葡萄酒鑒賞雜誌給出的鏈接中,2014年曾有一名法國葡萄酒釀酒師無視官方規定,拒絕在他的勃艮第葡萄園里使用農藥,該農藥主要用於殺死一種傳播致命性疾病(灰黴病)的昆蟲,他因此被要求繳納1000歐元,其中500歐元緩期繳納。

據維基百科,19世紀時,歐洲不少的傳統釀酒葡萄產區發生了流行疾病,這源於歐洲原產葡萄缺乏對美洲引進葡萄上攜帶害蟲的抵抗力,不少昆蟲、真菌、卵菌綱等會引起病害。

波爾多大學植物學教授比埃爾·瑪麗·米拉戴特詳細研究後,於1885年發表了硫酸銅(CuSO4)和熟石灰(Ca(OH)2)的混合物用於對抗霜菌病,該混合物因此得名“波爾多液”,之後被廣泛用於蘋果、梨、柑橘和香蕉的防護。波爾多液也開創了將無機化學品用於防止植物病害的先河。

學霸提示,“波爾多液”是一個初中化學知識點,“初中文化要有!”網友@槑林_夏末秋如此說道......

所以啊,純天然≠健康

法國是歐洲第一大殺蟲劑使用國,葡萄種植業是法國使用農藥最重的行業,農藥除了能有效對抗病蟲害,同時也大大降低了葡萄種植的人工成本,比如用化學藥劑除草的成本就比用人工勞動除草大約便宜3倍。

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事實上,在種植葡萄酒時使用農藥並不能以一刀切似的“好”與“壞”來劃分,農藥的確對病害立竿見影,但也引發了新的問題,需要人們繼續思考解決方案(當然,解決方案絕不會是停用農藥):

農藥殘留並不是新鮮事兒,為了解決這一問題,多個國家建立了研究項目:美國的康奈爾大學(Cornell university)在1991年時開始研究葡萄的無農藥生產的工作;歐盟從20世紀90年代中期起實施“無農藥項目(No Spray programmes)”;法國在20世紀60年代也開始了相關的研究項目。

不過目前葡萄的“無農藥”種植技術並未完善,不少無農藥葡萄的口感並不理想、成本過高等等,因此並未被大範圍普及。

@葡萄酒鑒賞雜誌這麼一懟史玉柱倒是給自己漲了不少粉,另一個因為懟了王健林而小火一把是海爾(盡管它靠搶沙發也火得不行)。所以呢,知識就是力量,要抓住大佬們“胡言亂語”的機會,說不準就火了。

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