買到假草莓?專家:沒有“奶油草莓”

ADVERTISEMENT

原標題:買到假草莓?專家:沒有“奶油草莓”

ADVERTISEMENT

近日,有江蘇媒體測試了市面上的多種草莓,並請農科院的相關專家做了相關解讀。這一解讀可不得了,專家表示,“奶油草莓”是商家捏造的、草莓顏色不勻並非染色、激素實際上並不能讓草莓變大變甜……吃貨們都來瞧瞧!

採訪專家:江蘇省農科院園藝所漿果研究室趙密珍

奶油草莓?沒這品種!

不論是街頭水果攤還是眾彩水果批發市場,詢問草莓品種時,90%以上的答案是“奶油草莓”。那麼真有“奶油草莓”這一品種麼?趙主任表示,所謂“奶油草莓”是商家捏造出來的,好聽而已,其實南京市面上銷售的草莓大多數是“紅顏”。“‘紅顏’又名‘紅頰’,香味清淡,含糖量高,很受歡迎。”

ADVERTISEMENT

激素並不能讓草莓變大變甜

儘管草莓品種一樣,但是受產地、栽種情況、水肥、光照的影響很大,尤其是栽種的方法不同,差距就很大。現在的消費者很容易被不實資訊誤導,其實當我們去瞭解過草莓以後,有很多謠言是不攻自破的。

形狀怪打了激素?

首先要瞭解一個概念,即草莓呈聚傘花序,也就是說,在一序花上會生長出5-15朵的花,第一級序花朵如果水肥充足,容易發育成扁平狀,有的似雞冠並且大,是正常的現象,市民不用擔心。至於膨大劑、激素等打在草莓上成本較高,一般不會有果農採用這樣的方法。

ADVERTISEMENT

顏色不勻是染了色?

草莓顏色深一般而言是成熟度較高,但是不同品種的草莓會呈現不一樣的顏色。而在實際種植過程中,草莓在接受光照的那一面會比較紅,而陰面的則會比較淡,不是因為使用什麼物質,或者染色造成的。


» 錢江晚報網

ADVERTISEMENT